STEP1、备好食材。鸡蛋加1克盐打散，喜欢蓬松口感可以把鸡蛋打多两分钟。韭黄头尾分开

STEP2、先炒香韭黄的菜头

STEP3、加入尾部，炒香，加一克盐，翻炒均匀

STEP4、中火，加入蛋液，慢慢煎凝固

STEP5、如图慢慢推过去，让还没凝固的蛋液流下来继续煎

STEP6、如果喜欢滑蛋的朋友如图这样就可以乘出来完成了。

STEP7、我比较喜欢较焦，就慢火继续煎了一下，看色泽程度，达到自己想要的效果就可以装碟了

STEP8、家常韭黄炒鸡蛋