STEP1、先发面：面粉500克酵母3克(天冷放5克)水230克，和成团，发酵成原体积的2倍大。

STEP2、柿饼，柿饼，可以。

STEP3、去掉蒂，切成小丁状，然后放点水，刚淹住就可以，等泡软就可以用了。水多了就倒出一些，别多了。

STEP4、柿饼软了之后，搅搅成糊，加入玉米面，和成软团。太喜欢吃甜的你，可以在此步骤加点白糖，量自己定哈。

STEP5、柿子玉米面软团，不能太稀软哦

STEP6、发好的面团取一半稍微揉揉排气，再一分为2，每个面团擀成薄长条

STEP7、把柿子软团摊到其中一长面片上，摊厚点

STEP8、盖上另一片面

STEP9、切窄条

STEP10、放到热油锅里炸，要多翻面，油温别太热，不然进去就炸黑了。大家都会炸的，就不啰嗦了。图上是我家用的自己榨的菜籽油，看起来黑黑的，但是炸出的东西颜色好看。

STEP11、成品