STEP1、丝瓜先把皮都削掉，这个一般是我家儿子的工作，等会吃起来才更香！

STEP2、丝瓜切块，热火下油，下蒜碎爆香，大火下锅炒！下小半碗开水，翻炒一会盖上锅盖中火闷！

STEP3、下盐，少盐少油！会很美味，健康！

STEP4、下鸡精，就准备出货啦！

STEP5、出锅，趁热吃