热菜家常菜
土豆烧牛肉
闷煮炖时间视水量蒸发情况而定，并非固定时间。
配料表：
- 牛肉 （50克）
- 土豆 （半个）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 葱 （1根）
- 姜 （几片）
- 香葱 （1根）
- 大蒜 （1瓣）
- 大蒜叶 （少量）
- 朝天椒 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 蚝油 （1勺）
- 香叶 （2片）
- 八角 （1个）
- 盐 （少量）
- 料酒 （1勺
详细做法：
STEP1、备料:准备香叶，桂皮，八角，葱姜蒜切片，大蒜叶，朝天椒切段。土豆洗净切小块。牛肉切小块。
STEP2、焯水:牛肉冷水下锅，放几片姜，放2勺料酒，焯水，捞出过凉水。
STEP3、炒制:热锅放少许油，放入蒜片，姜片，1勺豆瓣酱，牛肉，翻炒上色后加热水。放入桂皮，八角，香叶，朝天椒，大蒜叶，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。
STEP4、闷煮:大炖十分钟下土豆，放适量盐，鸡精。闷煮20分钟。夹出桂皮等香料，煮至汤汁粘稠撒葱花出锅即可。
STEP5、成品
上一篇：土豆炖牛腩
下一篇：女儿的早餐第18期之蟹黄酱牛肉虾仁炒饭
家常菜做法
- 103/19牛油果奶昔
- 208/11家常菜做法，刺参的做法,家常菜做法2种做法
- 303/19猪肉蛋卷
- 403/19怎么做都不会碎的嫩豆腐
- 501/08美食菜谱：黄金豆的做法大全17个
- 609/21【家常菜做法大全】粤菜的做法家庭做法26种家常菜