STEP1、牛肉切小块

STEP2、一勺生抽

STEP3、一勺淀粉

STEP4、一勺油和料酒

STEP5、放入姜末

STEP6、一边腌制，一边准备辅料

STEP7、胡萝卜切块

STEP8、姜块、蒜、洋葱。都是大块的.不要太切小了

STEP9、热油倒入腌制好的牛肉

STEP10、把肉放一边，倒入洋葱和姜蒜单独翻炒后混合牛肉一起炒。（也可以将牛肉单独装盘备用，我是嫌麻烦，一起炒）

STEP11、调料：3勺生抽、2勺蚝油、白胡椒粉后加入水放旁备用。

STEP12、加入胡萝卜少许盐

STEP13、换成砂锅，并倒入准备好的调料。及适量盐，开中火炖30分钟。中途多关注，牛肉的喜欢吃软的可以多炖会！看个人口味。

STEP14、鲜香味美！简单易做，也无需太多调料！