STEP1、把洗净的里脊肉片成一片一片的

STEP2、用刀背打散

STEP3、经行腌制，把打散的里脊肉放入碗中，去适量的生抽，盐，鸡精，葱姜，料酒，五香粉腌制半小时。然后开始调面糊，一个鸡蛋，加入面粉加适量水搅拌至粘稠状，把握好度，不要太粘稠也不要太稀，这步忘了拍照。接下来把面包渣倒入一个塑料袋中(方便按压，把腌制好的肉裹好面糊在裹一层面包渣，面包渣一定要双面按压实。

STEP4、油8成热下锅炸，小火慢炸。不要大火，会糊的。

STEP5、炸至两面金黄出锅控油，用食用剪刀剪成小块儿，淋上番茄酱。