STEP1、糯米洗净浸泡2小时

STEP2、上锅蒸20分钟

STEP3、鸭肫洗净，下锅煮开，再次清洗，切成丁！八角生姜老抽盐糖小火煮半小时。

STEP4、热锅冷油葱下锅炒，鸭肫捞出翻炒，放入刚才煮鸭肫的汁，煮开留一些汁和糯米饭搅拌。

STEP5、菜场买回来的大饺皮，沿着边捏一圈，左手掌开放入饺皮，右手拿勺子挖一大勺馅料放入，左手虎口收紧饺皮右手勺子压一下！

STEP6、下锅蒸8分钟