STEP1、速冻肥牛卷，不用解冻，解冻后不成型，无法完整的放入锅内。

STEP2、平底不粘锅放油，大火烧至六成热，改小火。

STEP3、放入肥牛卷，打开铺平，最好有一个烤肉的夹子方便操作，如果没有烤肉夹子，也可以用筷子代替。

STEP4、我用的是这个黑椒汁。

STEP5、肥牛煎两面变色出锅，蘸黑椒酱，开吃。三分钟保证能吃上香喷喷的烤肉，最主要的是火候，千万不要煎胡了。