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热菜家常菜

清炖羊排

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 羊排 (500克)
  • 白萝卜 (半根)
  • 花椒 (一小把)
  • 葱 (6-7根)
  • 料酒 (1勺)
  • 姜 (6-7片)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1羊排斩小块在清水中浸泡一小时,白萝卜去皮切成小块,葱卷成葱结

清炖羊排

STEP2、除白萝卜外所有食材冷水下锅,开大火烧开

清炖羊排

STEP3、撇去浮沫的同时撇去花椒,加入料酒继续煮40分钟

清炖羊排

STEP4、四十分钟后捞出葱结,下入白萝卜,适量的盐,大火烧开转中小火继续煮40-50分钟

清炖羊排

STEP5、出锅撒葱花香菜即可

清炖羊排


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