热菜家常菜
红烧鸡爪
配料表：
- 鸡爪 （只）
- 姜 （片）
- 八角 （个）
- 料酒 （勺）
- 老抽 （勺）
- 生抽 （勺）
- 冰糖 （克）
- 豆油 （克）
- 花椒 （粒）
详细做法：
STEP1、把鸡爪切成块，开水烫好（放料酒）
STEP2、放油，冰糖，小火
STEP3、冰糖刚冒泡就关火
STEP4、放，葱，姜，花椒，八角
STEP5、放鸡爪，大火翻炒，均匀上色
STEP6、放水，料酒，生抽老抽少量）
STEP7、熬制这样，大火收汁
STEP8、盛出
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