配料表：
详细做法：
STEP1、蛏子用淡盐水泡上，让它们吐吐沙
STEP2、刷刷干净取出
STEP3、葱姜蒜准备，蒜姜先下锅
STEP4、下蛏子大火炒，放点酱油、料酒、辣椒、少许盐
STEP5、蛏子会自己出水，小炖2分钟加点胡椒粉和葱末，就可以出锅了
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