STEP1、黄瓜洗净削皮切片。

STEP2、彩椒半个洗净切小条；蒜切蒜末；葱切葱花。

STEP3、锅中放油，油热后放入蒜末爆香，放入彩椒条翻炒片刻，放入黄瓜片大火翻炒3-5分钟。

STEP4、加入适量盐、鸡精翻炒均匀，撒葱花。

STEP5、装盘。