STEP1、准备酱汁：1.蚝油2匙生抽1匙料酒1匙糖一点鸡精一点盐一点2.豆粉水1小碗

STEP2、制作过程：1.西蓝花焯一下，捞出再用凉水冲洗可以保持翠绿；2.海参焯熟：水滚放姜2片，油盐适量焯5分钟；3.锅热油调小火放蒜，爆香后放白玉菇炒，炒软后放西蓝花继续炒，再放海参稍炒，然后放酱汁炒香，最后放豆粉水收汁。