STEP1、鸡蛋冷水下锅煮3分钟，剥壳。除红糖外，所有食材淘洗一下去灰尘，放入炖盅。

STEP2、上蒸锅，隔水炖一小时。为了拍照好看，还没盖炖盅的盖子，需要密闭哈。

STEP3、加入红糖，再继续炖半小时。

STEP4、当归炖软后可以吃掉。