热菜家常菜
快手红烧鱼
配料表：
- 鱼 （1条）
- 姜 （5.6片）
- 葱 （2.3根）
- 糖 （2勺）
- 醋 （2勺）
- 酱油 （4勺）
- 料酒 （4勺）
- 老抽 （1勺）
- 大蒜 （5.6瓣）
- 花椒 （2勺）
- 香叶 （5.6片）
- 辣椒 （看个人喜好，但是河鱼一定要放，去腥很重要）
详细做法：
STEP1、鱼洗净提早料酒腌制30分钟以上
STEP2、油锅里干性调味料炒香
STEP3、放入鱼块两面煎一煎
STEP4、加入所有湿性调料，加一碗水，大火烧开转中火，炖煮起码20分钟
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