STEP1、买来的梭子蟹洗干净

STEP2、把螃蟹杀好 掰开

STEP3、蒜头拍扁 葱切段

STEP4、鸡蛋一个

STEP5、爆香蒜头 把螃蟹放进锅爆炒 然后放少许盐再放一点水（不要太多哦）盖上锅盖煮。

STEP6、打开锅盖 把葱段放入 翻炒片刻后 将鸡蛋打散倒入 再翻炒 就可以起锅了