STEP1、先来个材料全家福，看文字晕，图一目了然

STEP2、调料先下去炒香，冰糖也一起下去，炒化。

STEP3、鸡洗干净，成块。下去炒

STEP4、能看见油都炒出来啦，鸡油还是很多滴

STEP5、用个如图所示的勺，先加料酒，会有刺啦爆香的感觉然后再加生抽，老抽，蚝油，十三香放完以后炒匀，上色就很漂亮了

STEP6、这里要说下，有看到别的帖子说，生板栗最好先水煮3-5分钟，分钟，这样处理过，才容易软烂，下次我试试。

STEP7、板栗炒上色后，加小半碗水煮沸

STEP8、因为炒锅我要做别的事，就用珐琅锅继续炖了一个小时。

STEP9、一个小时多后，板栗是很软烂了。鸡也很酥烂脱骨了

STEP10、半只鸡一餐搞定