配料表:
详细做法:
STEP1、红椒切段,蒜拍扁
STEP2、土豆洗净去皮切块
STEP3、茄子洗净切块
STEP4、热锅热油一勺,爆香蒜和红椒,下土豆,茄子,生抽,椒盐,糖一勺,加水没过食材烧开,加盐一勺,转小火慢炖至收汁
STEP5、土豆炖茄子完成
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