STEP1、鸡蛋冷水下锅，大火煮开，小火煮5分钟，半成熟状态

STEP2、鸡蛋捞出，冷水浸泡一会儿

STEP3、剥去蛋壳，加入冷水

STEP4、加核桃壳，盐，八角茴香，桂皮，茶叶等

STEP5、大火煮开，小火慢煮15分钟左右

STEP6、关火，让鸡蛋入味，最好放置一晚，更入味一点。香喷喷的卤蛋就做好啦！