STEP1、将米饭煮好，静置半个小时到一个小时，当然有剩饭就正好啦。

STEP2、将打散的蛋液浇入米饭中，搅拌均匀。（如果怕在锅里炒不匀酱油，也可以将第三步腌好的生蚝的酱汁提前倒入米饭搅拌均匀，但是我不太推荐，感觉有一点苦味儿，不太懂为什么）

STEP3、以老抽、鱼露、姜末腌制生蚝半个时辰。

STEP4、开炒。放入油后，放入大量蒜末，炒香，不要太大火爆香否则会焦糊。就像铁板烧炒蒜那种方式最好。

STEP5、放入培根，煸熟。倒入米饭，搅拌均匀。最后置入生蚝及酱汁，均匀炒熟即可。

STEP6、最好在锅中闷五分钟，会更好吃。因为有培根是烟熏的，又有老抽和鱼露，我嘴又比较淡所以就没有再放生抽及盐。

STEP7、最后撒芝麻呀~葱花呀~