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热菜家常菜

耗油酱黄油煎牡蛎

2022-03-19 10:41:07

牡蛎的时候可以加一大勺淀粉再洗可以更干净我自己有放舞茸一起做,跟菌菇类一起味道更鲜

配料表:

  • 牡蛎 (18-20个)
  • 淀粉 (适量)
  • 黄油 (20g)
  • 姜(切成末)
  • 大蒜(切成末)
  • 酱油
  • 味醂
  • 耗油酱

详细做法:

STEP1、将牡蛎洗净用厨房纸吸干水分,撒适量淀粉至薄薄的覆盖牡蛎全体

STEP2、做酱汁:将打#的材料混合在一起搅拌均匀

STEP3、热平底锅放入黄油,中火煎牡蛎

STEP4、倒入第2部做的酱汁,大火烧至收汁


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