配料表：
详细做法：
STEP1、把牡蛎干洗干净，用清水泡15分钟，然后挤干
STEP2、鸡蛋打散成蛋液
STEP3、大火把锅烧热，倒入油，调成中火，倒入牡蛎翻炒到有一点点焦黄
STEP4、倒入蛋液，等蛋液稍微稳固后再翻炒弄碎
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