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热菜家常菜

辣炒鱿鱼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鱿鱼 (2只)
  • 洋葱 (1个)
  • 青椒 (2个)
  • 杏鲍菇 (1个)
  • 葱 (1/4根)
  • 姜 (10片)
  • 蒜 (10瓣)
  • 干辣椒 (2个)

详细做法:

STEP1鱿鱼洗干净后,开水烫20秒,捞出控干水分杏鲍菇切丝,青椒切丝姜切片,蒜切碎末,葱切丝

辣炒鱿鱼

STEP2、热油炒香洋葱,葱花,姜片,干辣椒

辣炒鱿鱼

STEP3、放杏鲍菇煸炒至微微出水

辣炒鱿鱼

STEP4、再放青椒

辣炒鱿鱼

STEP5、放鱿鱼

辣炒鱿鱼

STEP6、放了蒜蓉辣酱和一点盐,料酒

辣炒鱿鱼

STEP7、最后放蒜末,出锅

辣炒鱿鱼

STEP8、鱿鱼最怕炒过火,那样就太硬了哦,所以整个过程都要快速

辣炒鱿鱼


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