STEP1、油菜泡水洗净，爱吃根的可以留着，我是不喜欢所以没要

STEP2、牛肉切片加玉米淀粉，生抽，料酒，鸡精，鸡精！

STEP3、口蘑焯水放油一点，盐一点，软了就可以捞起，备用

STEP4、接着小油菜焯水，不要时间太久，稍微软点就可以，摆盘垫底！

STEP5、锅里放油，大葱姜片，放牛肉，接着看肉的多少衡量着放黄豆酱和生抽

STEP6、炒一分钟放焯好的口蘑翻炒几下就可以起锅了

STEP7、第二次做，大家记得黄豆酱就很咸了，就不用在放盐了