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热菜家常菜

鸡纵菌炒笋片·食鲜

鸡纵菌最好多于笋片,这样不会被笋抢味有人说鸡纵菌不熟有毒,炒至时间最好在6分钟以上

配料表:

  • 鸡纵菌 (300g)
  • 鲜笋 (1个)
  • 蚝油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 油 (适量)
  • 蒜 (5瓣)

详细做法:

STEP1、锅烧热倒油,我做了鸡纵菌油,可以直接用,更香,没有就用普通的炒菜油,煸炒至发黄

鸡纵菌炒笋片·食鲜

STEP2、鲜笋切薄片后放入锅内继续煸炒至变黄

鸡纵菌炒笋片·食鲜

STEP3、加入少许蚝油、盐,记得再加点水烧一下,最后出锅前加入蒜片提味

鸡纵菌炒笋片·食鲜


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