热菜家常菜
生酮炒面
1/之前看到的方子是，杏仁粉和洋车前子壳粉和水，6:1:5.5的比例，应该会比较好凝固。我是抱着试一试的心态各种粉混合看看的，感觉凝固没那么好，面条下水久了会糊，所以没法做汤面，只能做炒的2/洋车前子壳粉胶质多，但是吃的时候要多喝水，不然容易胀气
配料表：
- 洋车前子壳粉 （10克）
- 杏仁粉 （40克）
- 椰子粉 （10克）
- 亚麻籽粉 （10克）
- 西兰花 （3朵）
- 鸡蛋 （1个）
- 豇豆 （3条）
- 洋葱 （半个）
- 小鱼干 （6只）
- 盐，胡椒粉等调料 （若干）
详细做法：
STEP1、西兰花加纯净水打成汁，过滤掉菜渣，汁水拿来当水和面。所有干粉放在一起
STEP2、西兰花汁加干粉和面，揉到不沾锅，加盖保鲜膜，醒20分钟
STEP3、油纸铺好，洒上亚麻籽粉
STEP4、开始准备擀面啦
STEP5、一小团一小团的来，从不吃主食的人家里没擀面杖，用筷子滚
STEP6、滚到面饼扁而薄，拿刀切
STEP7、切切切
STEP8、面条成型了
STEP9、自己任意发挥炒个面，不需要提前焯水，很快就熟了
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