配料表:
详细做法:
STEP1、将油纸垫在一个耐热的容器里(我使用的是1414厘米的容器)
STEP2、将鸡蛋打碎,搅匀。放进60克的白糖,搅匀。倒入80克的牛奶,搅匀。倒入25克的玉米油(无味儿的植物油均可,搅拌均匀成鸡蛋糊。
STEP3、往蛋糊里加入过筛的低筋粉、可可粉和泡打粉。搅拌均匀后倒入铺有油纸的容器里。轻轻地震几下,排除面糊里的空气。
STEP4、蒙上保鲜膜,放进600W的微波炉里加热3分钟。3分钟,用锯齿刀切去边缘凸起的部分。
STEP5、将切下来的边边角角放入一个薄塑料袋里,再放进2块奶油芝士,用手隔着塑料袋将蛋糕和奶油芝士捏碎。再用擀面杖擀成1.5-2厘米左右的薄片。如果蛋糕比较干,擀不成片时,稍微加一点点牛奶就可以了。牛奶千万不要加多了!)
STEP6、用剪子将塑料袋剪开,用星形的模具扣出小星星。
STEP7、在上边撒上糖粉。漂亮香甜的圣诞节蛋糕就做好了!