配料表:
详细做法:
STEP1、超市买来的面筋,一定要是这样手撕的,一定,一定,这样好吃!
STEP2、我觉得香菜多一点才好吃!说一下,今天家里没葱了,所以就没切
STEP3、锅里放热油,把面筋先炒一下,也可以说是煸,有点焦焦,稍微变黄就可以了,吃的时候不会软塌塌,更像是烤出来的口感!盛出来备用!
STEP4、锅里再放油!这个时候要先放葱,本来家里是没有的,发现案板上还剩这么一点,就放进去吧!注意:如果要炒香辣的这时候要放火锅底料了,炒出红油!
STEP5、葱爆香(香辣的炒出红油)这时候放之前煸好的面筋,放盐,生抽,颜色好看,有味!
STEP6、加入香菜,本来面筋就是熟的,这时候操作一定要快,火要小,不能太大,这个过程要一直翻!香菜的香味就出来了!
STEP7、放入烧烤料。灵魂!!!最近老爱用它!
STEP8、孜然粉必不可少
STEP9、好看,来点芝麻,我可是看颜值的!
STEP10、以上的步骤要一气呵成,不能停顿,卡壳!所以东西要提前准备好!图片中是没放火锅底料的!因为儿子最爱吃这个炒面筋!
STEP11、最后给大家补一个火锅底料的图片,我家最爱吃这个,海底捞的!火锅,冒菜,麻辣烫,炒鱿鱼,我最爱放这个,确实好吃!
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