STEP1、准备好所有材料

STEP2、五花肉洗干净切块

STEP3、冷水下锅，放入葱、姜、五花肉。

STEP4、倒点料酒，煮开，把上面一层白白的捞掉，五花肉煮好捞起来。

STEP5、不粘锅不需加油，直接倒入五花肉，把多余的油煎出。

STEP6、锅里加入冰糖，变成焦糖色就把五花肉倒入锅中翻炒，加入准备好的香料，小火慢焖，收汁铲起。

STEP7、美味的五花肉做好了，好吃不腻。