STEP1、鲍鱼洗净，去除内脏，界花。鲍鱼壳洗净一起放入炖盅。

STEP2、瘦肉切片，放姜片、一点花生油腌一下。

STEP3、青橄榄洗净，用刀拍一下，这样是为了更加入味。

STEP4、这个是一小盅（一人份）的量，可以按自己喜好调整。

STEP5、材料放入炖盅，加入适量水（我喜欢放农夫山泉，汤会更清甜一些）。记得盐先不要放。

STEP6、炖锅内加水至刻度线，盖上内盖，再盖上外盖。

STEP7、档位调至精炖，显示是4个小时，完成后自动转入保温。

STEP8、炖好，放盐调味。一人一盅，很写意的样子。

STEP9、有很清香的橄榄的味道飘出，营养、味道、功效都满分。