热菜家常菜
红烧基围虾
不需要加盐了除了腌制虾需要少量生抽偏咸
配料表：
- 基围虾 （20只）
- 蒜 （6课颗）
- 大葱 （2根）
- 料酒 （2勺）
- 姜 （1片）
- 生抽 （2勺）
- 耗油 （2小勺）
- 红辣椒 （2个）
- 青辣椒 （2个）
详细做法：
STEP1、准备基围虾去头把尾巴从头剪开去虾线清洗干净
STEP2、装盘加料酒2小勺生抽1小勺少量盐混合搅拌腌制15分钟左右
STEP3、腌制期间准备姜青辣椒红辣椒大蒜粒大葱切碎(大蒜可以多一点)
STEP4、烧油加入刚刚准备好的配料豆瓣酱秘制辣椒油(或者辣椒面)油炸一下，抄出香味耗油2小勺生抽2小勺(小心偏咸注意一下)2分钟后加入虾子
STEP5、加入虾子后翻炒翻炒至虾子变红(基本不需要加盐了)
STEP6、试味出锅
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