STEP1、这些是两斤多，我们这里30元一斤。我只用了两根。要带点肥的好吃，嫩

STEP2、1羊排流水洗净，冷水下锅，倒点料酒，煮出沫子。水到掉，羊排再用水冲一下。2重新接一锅水，没有高压锅，用的炒锅。所以水加了很多，要不煮不烂，一次添够水。大概锅的9分满，加葱段，姜片，香叶，八角，花椒，盐3不要放油，因为羊排本身就够了

STEP3、3炖了大概一个半小时，炖的时候，准备好胡萝卜，切滚刀块，山药切厚片，玉米切断。羊排炖差不多了，就放进锅里，再炖二十分钟左右就可以了。出锅撒一点香菜，吼吼吃哦羊排超嫩啊感觉比炖萝卜好吃，因为我不喜欢萝卜