STEP1、洋葱、胡萝卜、圆菜洗净切丝，香葱洗净切葱花。辣菜我买的这种小包装，方便好用利于存放。年糕是沃尔玛买的那种400克一袋的火锅年糕，掰成条。小碗放入韩式辣酱3勺、辣椒面1勺、生抽1勺、勺、蒜末、清水适量拌匀。

STEP2、热锅倒油放入洋葱胡萝卜圆白菜翻炒

STEP3、再放泡菜翻炒

STEP4、同时烧一小锅水，水开煮年糕

STEP5、年糕煮一两分钟捞出来过凉水，这样年糕会更Q弹，不用煮太久，因为等会还要煮的。

STEP6、配菜炒软倒适量开水

STEP7、下年糕煮开，倒入调好的酱汁，盖上盖子中火煮8-10分钟

STEP8、开盖大火收汁，煮至汤汁浓稠。

STEP9、装盘，撒白芝麻、葱花。

STEP10、这一份是几个月之前晚上做的，颜色看起来没这么鲜亮。