热菜家常菜
水煎包
配料表：
- 面粉 （500克）
- 水 （自己看着加）
- 酵母 （2克）
- 韭菜 （500克）
- 鸡蛋 （2个）
- 粉丝 （一小把）
- 盐 （两小勺）
- 油渣 （没有可不放但是放了会更香）
详细做法：
STEP1、鸡蛋摊成鸡蛋皮后切碎
STEP2、韭菜切碎
STEP3、锅里放入色拉油热了加入生姜末，喜欢辣的可以加一点干红椒末，然后炒一下再放入粉丝，少加一点盐。炒的差不多粉丝很软作料拌匀了然后拿出来切碎
STEP4、鸡蛋韭菜粉丝和油渣末混合一起，加入适量盐拌匀即可
STEP5、面粉加水和酵母粉发酵后包成包子，平底锅放入少许色拉油，依次放入包子，热了以后加入一碗水盖上锅盖，大概十几分钟后打开盖，翻个身两面煎黄，水煎包就ok了
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