配料表：
详细做法：
STEP1、1.先用水煮开河蚌，挖出肉2.把肉里面的沙子挤出来，洗干净3.用盐抓一下，洗干净，便于洗出沙子，已经肉没有黏糊糊的感觉4.热油，姜，蒜，米椒炸出香，下肉，炒一会儿，加白酒，醋，煮一会儿，加生抽，然后下辣椒，蒜。盐，味精，喜欢的加点蚝油，加一点点水，缓和下调料，出锅
STEP2、味道不错
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