STEP1、水开把面煮到九分熟捞出，过凉水备用。

STEP2、油热放烤冷面，煎至酥脆，放在盘子上，刷烤冷面酱（买冷面时送的）

STEP3、鸡蛋打散，适量油热煎至金黄，放喜欢的火锅料进去炒。

STEP4、把刚刚的面倒进去翻炒，加盐、鸡精、味精、老抽、生抽、蚝油进去翻炒均匀

STEP5、把炒好的面放在烤冷面上面，大功告成啦！