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热菜家常菜

饺子皮版水煎包

配料表:

  • 饺子皮 (适量)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 香葱 (2根)
  • 胡椒粉 (1克)
  • 生抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (2克)
  • 花生油 (2勺)

详细做法:

STEP1、准备好材料,早上包的饺子剩了很多饺子皮,正好用来包水煎包,饺子皮包成的包子纹理更清晰好看哦。

饺子皮版水煎包

STEP2、将粉丝泡在温水里,大概1小时左右捞出来切成小段,粉丝太容易入味了,我家人都很爱吃。

饺子皮版水煎包

STEP3、把葱花切碎备用,饺子馅里还是要放些葱花才好吃哦

饺子皮版水煎包

STEP4、鸡蛋打入smeg料理杯里,加入少许盐,搅打均匀。

饺子皮版水煎包

STEP5、胡萝卜用料理机搅拌3秒即成胡萝卜碎。

饺子皮版水煎包

STEP6、打散的鸡蛋放入锅里,小火慢煎,并用锅铲将鸡蛋铲碎,捞出备用

饺子皮版水煎包

STEP7、将所有馅料的配料混合均匀,放一边备用。

饺子皮版水煎包

STEP8、取一个饺子皮,稍微擀大一圈,包入适量的馅料,按照包包子的首发捏好褶子包起来。

饺子皮版水煎包

STEP9、全部包好放一边,是不是很漂亮呢。

饺子皮版水煎包

STEP10、热锅,放入适量的油,把水煎包放入锅里小火煎到底部金黄,倒入半碗清水盖上盖子焖5分钟,开盖煎干水分即可出锅。

饺子皮版水煎包

STEP11、出锅前撒上葱花和熟芝麻,夹一个起来,醮上喜欢的酱料,外酥里软,太好吃了!

饺子皮版水煎包


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