STEP1、把胡萝卜、圆葱、香芹都切成小丁，米饭盛出备好。

STEP2、锅中放油，别太少，鸡蛋打散一会准备放入鸡蛋。

STEP3、鸡蛋打散先把鸡蛋炒一下，等到鸡蛋快熟还没完全熟的时候，给扒拉到一边，不用盛出来。

STEP4、接下来把剩下的蔬菜都放进去，开炒。

STEP5、放入一勺酱油，小火翻炒几分钟，别让菜太生硬。

STEP6、加入米饭，继续小火翻炒，小火！不停的翻炒。

STEP7、把米饭成块的都给戳散。最后加适量盐调味，我每次放盐都不会放多，淡一点，这样我还能配点小咸菜一起吃。

STEP8、做好了，炒饭中还带点圆葱甜甜的味道，再配点小咸菜，太好吃了！！