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热菜家常菜

黄金炸椰奶

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 椰奶 (一罐)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 面包糠 (适量)
  • 炼乳 (可加可不加)
  • 白糖 (根据个人情况调整)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 橄榄油 (适量)

详细做法:

STEP1、倒入一罐椰奶,30g玉米淀粉,适量糖(根据个人喜好调整,少量炼乳(可加可不加,搅拌均匀。

黄金炸椰奶

STEP2、小火加热,不停搅拌(防止糊底,搅拌至浓稠状关火。

黄金炸椰奶

STEP3、准备一个容器,套上保鲜膜,膜壁上刷上少量橄榄油以便脱膜。放入冰箱1-2小时使其凝固,以便切块。

黄金炸椰奶

STEP4、从冰箱拿出,切成矩状,依次裹上玉米淀粉,蛋液,面包糠。

黄金炸椰奶

STEP5、油锅烧热后转中小火,将奶条放入油锅炸1分钟左右捞出。

黄金炸椰奶

STEP6、捞出后放在厨纸上吸一下油,配合炼乳,简直就是初恋的味道。

黄金炸椰奶


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