配料表:
详细做法:
STEP1、除了黄油之外的所有材料按照液体—粉类的顺序放在厨师机面桶里,揉出可以拉出厚膜,破洞锯齿状(没有厨师机就用手);
STEP2、加入黄油,揉出手套膜(不要过分追求手套膜,拉出的膜薄而结实即可,且破洞边缘光滑);
STEP3、取出稍微整理下,均分成5份,整理成椭圆状(不用整理成圆形);
STEP4、取一个面团(其余面团记得盖上保鲜膜)擀成长条,大约40左右;
STEP5、卷起来(卷紧一些)其余4卷起来,卷好的盖上保鲜膜;
STEP6、二次擀卷,收口朝下,擀开长约55cm左右,再从上往下卷起来;
STEP7、卷好的面团,圈数较多;
STEP8、都卷好后放进吐司盒,盖上保鲜膜放进烤箱,开启功能(约32,再放一碗热水,进行(约1小;
STEP9、发酵至7-8分满,盖上盖子,放进180预热好的烤箱中,烤35分钟。
STEP10、烤好立刻拿出来,在桌子上震一下震掉热气,立刻脱模,放在晾网上凉凉再切。
STEP11、做三明治吃也是棒棒哒