热菜家常菜
萝卜炖鱼
配料表：
- 鲢鱼（鲤鱼，草鱼，青鱼） （1条）
- 萝卜 （2根）
- 红枣 （几颗）
- 大蒜 （2个）
详细做法：
STEP1、鲢鱼买的时候剁好一块块的，洗干净，放入盐，酒，生姜腌制。萝卜切滚刀块，大蒜，红枣备好。
STEP2、热锅放油，放入姜蒜爆香，放入鱼块，不要频繁翻动，鱼块容易碎呀!待鱼肉变色后放入老抽，生抽，料酒，再来两大勺黄豆酱翻炒，放入适量清水，不要再放盐了，味道刚好。
STEP3、5分钟后加入萝卜，稍微翻下，把萝卜没入汤汁，大火煮10分钟左右关火，焖一会等萝卜入味后就可以吃啦!
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