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热菜家常菜

清炒西蓝花

2022-03-19 10:41:07

焯水的时候放了一小勺盐和一点点油,这样西蓝花颜色才好看。我家炒菜很少放盐,但是真的费蚝油。我婆婆推荐李锦记的熊猫的蚝油,说炒菜好吃。

配料表:

  • 西兰花 (1朵)
  • 油 (3汤匙)
  • 蚝油 (3勺)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 白花菇 (1朵)

详细做法:

STEP1西蓝花,花菇焯水,再放入冷水里,取出备用。

清炒西蓝花

STEP2、锅内倒入油,中小火烧热后放入切好的蒜末,火要控制好,别糊了。

清炒西蓝花

STEP3、蒜炒香后倒入蘑菇翻炒。翻炒几下。

清炒西蓝花

STEP4、放入西蓝花,因为差不多都焯水熟了,就炒一会儿,放蚝油。

清炒西蓝花

STEP5、就出锅啦

清炒西蓝花


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