STEP1、做法：1.预热烤箱210度，6寸模具铺油纸。2所有食材放大碗里，电动搅拌机搅十几秒，倒入烤盘中，入烤箱中层。3.烤30-35分钟（烤33分钟1分钟，供大家参考，取出晾凉入冰箱冷藏数小时或隔夜，口感更佳。

STEP2、家里刚好有两个6寸模具，所以最上面的图里是两倍方子的量。四周褶皱随便捏，出来的效果都是自然美。

STEP3、所有食材放大碗，用电动搅拌器搅个十几秒，大致搅匀就行。

STEP4、倒入模具中，找根筷子轻轻搅下，把里面的大气泡捅破。

STEP5、我家烤箱210度上下火烤了33分钟后，再改成上火一分钟，让顶部快速加深颜色，出烧焦效果。具体温度时间大家依照烤箱脾气定哈，最后几分钟多盯着点，免得烤过头成焦炭。

STEP6、刚出炉的样子。

STEP7、过几分钟四周会自动回缩。

STEP8、特写。

STEP9、轻轻脱开边上油纸。

STEP10、像不像一个软软的枕头？

STEP11、放凉一阵后可以把底部油纸揭开。当然不揭也完全没问题。

STEP12、奶茶或者咖啡可以提前配起啦！

STEP13、冷藏了三小时就忍不住切开想尝尝味道。大家能忍的尽量放过夜，据说口感更赞。

STEP14、表皮一层薄薄的焦状，侧面细腻绵软。

STEP15、特写。

STEP16、特写。

STEP17、拍了几张终于可以开动啦！甜品般香醇的口感，但比冰淇淋又多了一层厚重的芝士味，一口一口停不下来。

STEP18、特写。

STEP19、建议做6寸大小最合适。一次多做一两个可以送朋友，让他们也尝尝这款风靡全球的美味蛋糕！期待你们的美图反馈！