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不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼

2022-03-19 10:41:07

手抓饼提前放室温软化一下,擀的越薄越好。

配料表:

  • 手抓饼 (1张)
  • 鸡蛋 (1枚)
  • 香蕉 (1个)
  • 双色炼乳 (各1个)
  • 胡姬花古法小榨花生油 (适量)

详细做法:

STEP1、香蕉切片,我准备了巧克力炼乳和甜香沙拉酱,主要是配色要有层次

不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼

STEP2、把蛋黄剥离出来、蛋黄加糖,搅拌均匀

不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼

STEP3、面板上涂一层胡姬花古法小榨花生油,主要是为了不粘板。

不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼

STEP4、把手抓饼上面铺一层隔油纸,用擀面杖把饼擀大。

不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼

STEP5、再取一张大于烤盘的隔油纸,上面再刷一层胡姬花古法小榨花生油

不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼

STEP6、把擀大了的手抓饼放在隔油纸上

不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼

STEP7、取香蕉片平铺在饼的中心,呈正方形状态,上面涂上蛋液

不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼

STEP8、把饼的四个边依次连同隔油纸向心折叠

不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼

STEP9、把折叠部分放在下面,变成图片的状态

不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼

STEP10、连同隔油纸一起进烤箱,上下管烤,180度,20分钟。个别烤箱是有出入的,所以要盯着看上色情况。

不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼

STEP11、烤盘拿出,用刀切出九宫格来

不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼

STEP12、再来上双料炼乳搭配上

不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼

STEP13、酥脆可口的香蕉煎饼驾到!

不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼


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