配料表:
详细做法:
STEP1、原始的菜单用的两款泡面都是农心的,我只买到了相同的小浣熊海鲜辣泡面。炸酱面的部分就只能用别的品牌的韩国炸酱面代替,味道不错,不过面比农心的细一点,不影响食用。
STEP2、买不到韩牛的话可以用西冷牛排或其他代替。我只找到了牛肋排,比较薄。牛肉洗净后用厨房纸吸干表面水分。
STEP3、牛肉切丁,大概3cm大小。同时准备红酒和白糖。有的菜谱只用黑胡椒和盐调味,有的外加了味淋。大家按照自己的喜好做就好了。
STEP4、热锅热橄榄油,中火煎牛肉,同时放入盐和胡椒。两面都煎熟后加入红酒和白糖。待水份完全收干汁后加入黄油。黄油的作用是增加一些风味,没有也不要紧。
STEP5、牛肉表面稍稍煎黄之后取出放在一边。接着煮泡面。两种面饼和蔬菜包放入沸水中煮5分钟捞出沥干。注意保留一点面汤之后面条需要用到
STEP6、加入两种泡面的全部酱包和调味粉包(我做的是两人份,如果一个人吃的话面饼和料包都需要减半)。泡面出锅后水分蒸发比较干,所以拌面的过程中加入一点面汤才能更好地搅拌均匀。现在就可以开吃啦!出乎意料的美味组合!
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