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热菜家常菜

鲜虾蛤蜊炒鸡

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 青椒 (1个)
  • 花蛤 (200克)
  • 鸡边腿 (2只)
  • 植物油 (1勺)
  • 小葱 (2根)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (3瓣)
  • 白糖 (1匙)
  • 酱油 (2勺)
  • 鲜虾 (10只)
  • 水淀粉 (2勺)

详细做法:

STEP1、青椒去蒂去籽切片

鲜虾蛤蜊炒鸡

STEP2、花蛤吐沙后放入开水中焯至完全开口后捞出备用

鲜虾蛤蜊炒鸡

STEP3、鸡腿斩块后冷水入锅,烧开后中火煮5分钟后捞出备用

鲜虾蛤蜊炒鸡

STEP4、锅中加入植物油,放入葱姜蒜小火炒香

鲜虾蛤蜊炒鸡

STEP5、放入鸡块小火翻炒4分钟

鲜虾蛤蜊炒鸡

STEP6、放入白糖和酱油翻炒均匀

鲜虾蛤蜊炒鸡

STEP7、放入处理好的鲜虾炒至鲜虾变红

鲜虾蛤蜊炒鸡

STEP8、放入花蛤翻炒均匀,倒入水淀粉大火收汁

鲜虾蛤蜊炒鸡

STEP9、出锅前放入青椒快速炒熟即可

鲜虾蛤蜊炒鸡


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