STEP1、猪肉、胡萝卜、圆葱、角瓜、青椒等时蔬丁，其中，角瓜

STEP2、少油将猪肉丁煸出油，加入胡萝卜丁翻炒到半熟后再加入其他所有蔬菜丁翻炒到八成熟。

STEP3、为了省事儿，不把菜盛出，将锅内的食材向四周推出一个小窝，在锅中央的小窝里放一勺油，然后将1勺甜面酱和2勺黄豆酱放在油上煸炒，再混合所有蔬菜炒匀后加入1小碗水。（也可以：不再放油直接加酱翻炒均匀）

STEP4、水开后，收收汁就可以啦！

STEP5、水开后加入面条煮熟，再用冷水冲面，面条更劲道爽滑，拌上酱开吃！