热菜家常菜
简易无需油炸版红烧糖醋排骨
因为排骨爆炒前已经腌制过所以后面可以不加任何调味料只要腌排骨时把味道调好就行了后面炒好就可以直接盛起来
配料表：
- 排骨 （500克）
- 醋 （1勺）
- 姜 （2片）
- 料酒 （1勺）
- 酱油 （2勺）
- 白糖 （5克）
- 盐 （3克）
- 老抽 （1勺）
- 蒜 （3瓣）
- 葱花 （若干）
详细做法：
STEP2、排骨放入碗中后加入盐酱油老抽料酒醋搅拌均匀后腌制一会
STEP3、把姜蒜剁碎
STEP4、把剁好的姜蒜放入腌制排骨的碗中搅拌均匀继续腌制一会
STEP5、锅烧热放入油
STEP6、加入白糖快速搅拌使白糖融化于油中
STEP7、糖变焦糖色把腌制好的排骨倒入锅中
STEP8、排骨到入锅中大火翻炒
STEP9、翻炒至排骨出现焦糖色
STEP10、可以加一些甜辣酱不加也可以加点酱颜色好看些如果家里没有不加也行
STEP11、加点甜辣酱
STEP12、起锅装盘放点葱点缀一下
家常菜做法
- 103/19香橙虾仁沙拉
- 203/19用葱花鸡蛋饼来唤醒你清晨的味蕾
- 302/02菜谱大全家常菜清炒萝卜的吃法与做法3种
- 409/12家常菜做法：重庆酸辣粉的简单快速做法8种做法
- 511/17家常菜做法：濑尿虾的做法大全40种家常菜
- 603/19茉莉花酸奶