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热菜家常菜

照烧猪肉盖饭

配料表:

  • 照烧汁:
  • 味淋 (1勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 糖 (1/3勺)
  • 水 (20克)
  • 腌料:
  • 酱油 (2勺)
  • 黑胡椒 (少量)
  • 味淋 (1勺)
  • 其他用料:
  • 米饭 (1碗)
  • 溏心蛋或流心蛋 (1个)
  • 小葱 (适量)
  • 大葱 (适量)
  • 白芝麻 (

详细做法:

STEP1、猪梅花肉切片,用味淋、酱油、黑胡椒腌制30分钟。

STEP2、锅里放油,煎猪肉片,煎至两面上色,盛出待用。

STEP3、调好的照烧汁放入锅中煮至粘稠,加入猪肉片。也可以选择在煎好猪肉片后就加入调好的照烧汁。

STEP4、盛出放在米饭上,放一个流心蛋或溏心蛋,撒点小葱段和大葱丝,为了美观大葱尽量切得细一点,撒上灵魂白芝麻,开吃。


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