热菜家常菜
蛋炒饭
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 米饭 （1碗）
- 油 （10克）
- 盐 （2克）
- 生抽 （1勺）
- 辣椒油 （半勺）
详细做法：
STEP1、鸡蛋加盐打散，一点点盐，一点点就够了，因为后面还要放盐
STEP2、锅里放油，油热鸡蛋放进去炒熟，散了没关系，就要让他散
STEP3、炒好盛出放在一边
STEP4、锅里放一点点油，一点点就够了，不放的话饭放进去要粘在锅上，加一点点盐再炒一下饭，炒到一粒粒的状态
STEP5、接下来把刚刚盛出的鸡蛋放进去（喜欢火腿肠什么青豆的都可以放进去），翻炒一下关火（为什么要关火，因为如果不关火一直在煮饭会煮的很干，而且饭都粘在锅底）
STEP6、关火后稍微等锅里不呲拉呲拉的时候，再放一勺生抽，看上去我放很多，其实那是锅铲，下面很薄的，稍微多放点也没关系，而且我比较喜欢吃生抽
STEP7、再放一勺辣椒油，没有可以不加，全部加好再开火翻炒，直到有那种香喷喷的味道，底下的饭有一点点微焦就OK了，这样炒出来的饭不会特别干
STEP8、最后盛出，可以放点葱花什么的
